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Les alternatives aux capsules de café jetables

Nous consommons quotidiennement du café, ceci dit dans notre virage pour réduire nos déchets, nous avons rapidement trouvé une alternative aux capsules jetables de notre célèbre machine à café.

Il est parfois difficile de savoir comment mieux consommer tout en gardant ce qu'on a déjà, par où consommer, quelles sont les alternatives. Depuis quelques années maintenant on a pu expérimenter quelques petites choses que j'avais donc envie de partager dans cet article !

L'année dernière, il a été vendu 10 milliards (oui oui) de capsules de café jetables, la moitié par la célèbre marque Nespresso. En France nous sommes dans le top des consommateurs. 

Toutes les capsules ne se valent pas, celles en plastique sont non recyclable et vraiment problématique, celle en aluminium sont souvent décriés pour des raisons de santé mais on l'avantage d'être recyclable et bien souvent fabriqué à partir d'aluminium recyclé. Et puis les compostables sont celles étant les plus écologiques sur le papier mais ... combien de personnes les mettent réellement au compost ?



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Comment assainir une chambre d'enfant ? Mes 5 conseils.

On arrive dans cette période de l'année où les petites maladies s'installent parce que les bactéries sont présentes, que le changement de saison se fait ressentir, qu'on est fatigué ou que notre système immunitaire n'est pas regonflé à bloc. 

Evidemment tout cela est d'autant plus valable chez les enfants qui sont plus vulnérables. 

Depuis la naissance de Sasha j'ai pris des petites habitudes notamment pour assainir sa chambre et ainsi être sûr qu'il dorme dans un environnement sain. Je mets d'autant plus les bouchés doubles en Hiver, j'avais donc envie de vous donner les conseils que l'on a mis en place depuis 2 ans maintenant et qui fonctionnent !


 

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Quelles lessives pour ses couches lavables ?

Je crois que cela a été l'une des premières questions que je me suis posée quand on est passé aux couches lavables : quelles lessives utiliser ? 

Une chose est sûr : on évite au maximum les lessives avec de la glycérine qui, à force d'utilisation, rend la couches encrassées. Et qui dit couche encrassée dit couche qui n'absorbe plus, autant dire, une couche qui ne sert quasiment à rien. 

On était passés sur des lessives écologiques depuis plusieurs années, mais il a fallu réadapter tout cela d'autant qu'entre temps j'ai également trouvé LA recette de lessive maison parfaite. 

J'avais donc envie de vous parler un peu plus de notre routine lessive avec les couches lavables.




Les lessives écologiques maison


A partir du moment où vous faites votre lessive avec du vrai savon de Marseille (sans glycérine donc) ou au savon noir aucun problème pour utiliser cette lessive avec vos couches ou cotons lavables. 

La lessive au lierre est également compatible car sans glycérine.

Chez nous on alterne en fonction de ce qu'on a : soit lessive au savon noir soit lessive au lierre.




Les lessives écologiques du commerce


Bien entendu, vous pouvez totalement utilisé une lessive du commerce. Les lessives écologiques ont de nombreux avantages notamment pour la plupart, d'être compatible aux couches lavables. 
Comme le reste, il faudra juste vérifier que la lessive ne contient pas de glycérine. 

De notre côté, on achète très rarement de la lessive, j'ai plutôt tendance à la faire moi-même. Quand c'est le cas, je prends le bidon de 5L de l'Artisan Savonnier sur La Fourche (et vous avez toujours -20 euros sur l'adhésion avec le code LEBAZARDALISON20), je sais qu'elle est vraiment clean niveau composition et qu'elle pourra aussi bien s'adapter à notre linge qu'aux couches lavables.




       

Quelles lessives vous utilisez au quotidien ? 

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Que faire des restes de savon solide? 3 idées à adopter

Nous avons adopté les savons solides chez nous depuis plusieurs années. Que ce soit avec le savon de Marseille pour faire la vaisselle ou détacher le linge, ou le savon solide pour se laver les mains, le visage ou pour la douche. 

C'est à la fois plus pratique, plus écologique, plus économique et cela nous dure plus longtemps. 

Mais pour nous aussi, les bouts de savon restant étaient loin d'être pratique et on avait tendance à les jeter parce qu'on ne pouvait plus vraiment les utiliser. Et puis en réfléchissant bien, je me suis dis qu'il y avait des techniques qui permettrait de les utiliser et de ne pas gaspiller. Après avoir testé pas mal de choses, j'avais envie de vous présenter mes 4 techniques.


 

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Recette Zéro Déchet : le vinaigre de cidre

 Je fais régulièrement des gros pots de compote pour toute la famille à la maison, à base majoritairement de pommes. Au départ je compostais le trognon et potentiellement les épluchures et puis depuis maintenant quasiment 1 an, je récupère tout ces restes pour faire notre vinaigre de cidre. 

Encore plus écologique et toujours dans une démarche de réduction de déchet, cela me permet notamment de ne plus en acheter. Or le vinaigre de cidre on l'utilise beaucoup chez nous : pour faire des sauces salades, des pickles d'oignon, comme liquide de rinçage de shampoing etc. Bref, on en consomme pas mal.

J'avais donc envie de vous donner cette recette ultra facile, qui vous permettra d'avoir votre vinaigre de cidre DIY et Zéro Déchet.




Ingrédients


Vous aurez besoin pour environ 1L de vinaigre de cidre : 
  • 1L d'eau
  • 4 cuillères à café de sucre
  • Des épluchures, des trognons, des restes de pommes
  • Un pot en verre (type Le Parfait) d'1L 

Recette


La recette se fait en deux temps. 

Dans un premier temps, vous mettez l'ensemble des ingrédients (eau, reste de pommes et sucre) dans le pot en verre que vous mélangerez bien pour que tout soit homogène. 
Puis vous recouvrez votre pot avec un filtre à café ou un sac à vrac, bref quelque chose pour que l'air puisse passer. 

Vous laisserez prendre ce mélange pendant 15 jours, en remuant tous les 2/3 jours, idéalement dans un endroit sombre.

Au bout de 15 jours, vous filtrerez votre mélange (en enlevant notamment les restes de pommes) puis vous laisserez le vinaigre bien prendre pendant 3 à 4 semaines (cela lui permet d'avoir ce petit goût acidulé). 

Ensuite, il sera prêt à être utilisé !


          


Tenté par cette recette ? Vous consommez du vinaigre de cidre ? 
Dites-moi tout en commentaire!
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Faire ses courses en vrac, le vrai coût (et mes conseils)

Depuis quelques temps l'idée d'un article récapitulatif sur la vrac me trottait dans la tête, puisque j'en parle régulièrement sur Instagram et que j'ai souvent des questions à ce propos. 

Alors j'ai profité de quelques courses dans mes magasins habituels pour faire le point côté économique du vrac et avoir ainsi toutes les informations pour être la plus exhaustive possible sur ce sujet dont on parle tant.

Le vrac est maintenant partout : dans les magasins bio, les grandes enseignes et il y a même des magasins spécialisés qui émergent chaque jour un peu partout en France.

Mais concrètement, le vrac qu'est-ce que c'est ? C'est ce qui regroupe tous les systèmes d'achat de produits non emballés. Cela s'est tellement démocratisé depuis quelques années, qu'on y retrouve l'ensemble des produits secs : riz, céréales, farine mais aussi bonbons, produits d'entretien, olives, etc.

Chez nous, vous le savez, on est adepte notamment pour l'aspect écologique : acheter en vrac c'est ne plus avoir d'emballage et ainsi réduire ses déchets, dans la fameuse démarche "Zéro Déchet".





Les avantages du vrac

> Le 0 emballage qui permet vraiment d'avoir une réduction des déchets

> La contenance à ta convenance : tu peux prendre 5kg de farine ou 20g de noisettes au miel pour goûter. Moins de gaspillage et moins de déchet pour les grosses quantités.

> C'est plus sain : les emballages sont en plastique et on le sait, avec le transport et le stockage, ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur pour la santé ni pour la planète.

> L'important c'est le produit et pas le packaging. On se fit aux visuels et aux senteurs, et ça ne trompe pas. 

Où trouver du vrac ? 


Maintenant le vrac se démocratise énormément, autant en ville qu'en périphérie ou en campagne. On peut faire ses courses en grandes et moyenne surfaces et trouver le corner vrac (souvent vers le rayon bio), mais aussi en magasin biologique ou dans les magasins spécialisés sur le vrac (Day By Day, vrac n roll, etc).

N'hésitez pas à vous renseigner dans votre ville. Pour les lyonnais, la chouette carte de Tiff In Lyon les recense.

Comment faire ses courses en vrac ?

Faire ses courses en vrac nécessite un peu d'anticipation puisque vous devrez venir avec de quoi ramener votre vrac chez vous. Pour cela plusieurs options :


  • Les sacs à vrac sont le plus pratique et léger pour tout ce qui est sec ou les fruits/légumes (graines, fruits secs, céréales, etc)
  • Ses bocaux mais attention, remplis ils deviennent vite lourds. Cela peut être pratique pour des choses spécifiques comme la farine par exemple
  • Ses bouteilles pour l'huile par exemple ou le lait. 
  • Une boite à oeufs

De notre côté on a toujours un tote bag avec des boites à oeufs et des sacs à vrac dans la voiture et un autre dans l'entrée chez nous. Cela nous évite d'en oublier et de savoir qu'on en a toujours un "pas loin" si on décide de faire quelques courses en dernière minute.


Les sacs à vrac se trouvent maintenant facilement en magasin bio, bien qu'ils restent un peu chers. Si vous savez coudre, il sera facile de vous en confectionner. Sinon optez pour la récupération des pochons que vous pouvez recevoir quand vous achetez en ligne, ou des chaussures/sacs.


Mais côté prix, ça donne quoi ?


J'ai longtemps pensé, naïvement peut-être, que compte-tenus des emballages en moins (et donc des packagings non présents, etc) le vrac était moins cher que les produits emballés. 


En magasin


Et c'est là où j'ai eu quelques surprises. J'ai donc fait la comparaison des prix entre vrac et non vrac dans deux magasins : une grande surface et un magasin bio. 

Je n'ai pas pu comparer tous les produits vracs, mais j'ai relevé quelques prix notamment pour le café, les pâtes et quelques céréales en sec (type pois chiche). 

Globalement les produits emballés étaient toujours moins chers que les mêmes produits en vrac. La différence de prix allait de quelques centimes d'euros (pour les pâtes par exemple 2.8euros au kilo en vrac vs. 2.38euros en sachet au kilo) jusqu'à plusieurs euros voir même une dizaine d'euros (le café en vrac était à 16.49 euros en vrac au kilo vs. 11.24 euros au kilo en sachet, et le pire a été sur le pois chiche affiché 1.3 euros les 100g -donc 13 euros au kilo- vs. 4.51 euros au kilo en sachet, où on était carrément sur le même distributeur -Markal-).

Autre exemple : il y a 3 semaines j'ai voulu re-remplir mon bidon de vinaigre ménager au magasin vrac vers chez moi, puisqu'ayant déjà le bidon cela me permettrait de n'avoir aucun emballage. J'avais acheté les 5L 7,85 euros sur La Fouche, le re-remplir m'a coûté quasiment 14 euros. Le double.


  

 

En ligne


Depuis le premier confinement, j'ai pris l'habitude de faire quelques courses de produits secs et qu'on consomme pas mal, en ligne. 

Pour ça, je passe notamment par le site en ligne bio La Fourche qui propose des prix très bas sur un grand nombre de produits. Depuis, la majorité de mes courses proviennent de ce site concernant les produits secs, boissons, le lait infantil de mon fils, etc. Ils proposent du vrac et des grosses contenances (je prends notamment ma farine ou les flocons d'avoine par 5 kg).

Ce que je vous invite à faire pour vous en convaincre, c'est de comparer les prix sur le site vs. ce que vous avez acheté dans votre magasin. Cela vous permettra de vous en rendre compte et de pouvoir comparer les économies.

Site La Fourche (-20 euros sur votre adhésion avec le code LEBAZARDALISON20)


        

       Vous faites vos courses en vrac ? 

Vous avez déjà remarqué cette différence de prix?

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4 raisons d'opter pour la location de jouets

Les jeux et les jouets occupent mine de rien une place importante, même pour moi qui limite pas mal, privilégie les jeux en bois et fait régulièrement des roulements dans les jeux à disposition pour Sasha. 

D'autant plus qu'ils grandissent à une vitesse folle, ils évoluent et leurs besoins d'expérimenter, tester et rester aussi. Alors leur intérêt et désintérêt pour certains jeux peut durer quelques jours seulement. 

J'ai récemment pu tester 2 locations de jeux/univers, j'ai eu de belles surprises globalement et j'ai pu mesurer l'intérêt de se tourner vers ce genre de service surtout si comme moi vous ne souhaitez pas crouler sous les jeux d'enfants, et que vous essayez toujours de trouver l'alternative écologique.

J'avais donc envie de vous partager mes 4 bonnes raisons d'opter pour la location de jouets.



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4 indispensables pour passer un été éco-responsable

L'été approche à grand pas, je sais que certains ont déjà leurs vacances réservées mais ce n'est pas parce qu'il fait beau et chaud qu'il faut laisser tomber toutes les bonnes habitudes éco-responsables et Zéro Déchet qu'on a pu prendre. Les résolutions écologiques sont valables toutes l'année et toujours sans trop de contraintes. 

Dans cet article, je vous livre 4 indispensables qui vous permettront de passer un été éco-responsable.




1. La gourde


Qui dit été dit chaleur dit penser à boire. Pour éviter de devoir acheter tout le temps des bouteilles d'eau en plastique, rien de plus simples que d'investir dans une gourde en inox idéalement (plus écologique qu'en plastique). 

Nous en avons systématiquement depuis que l'on est parent, au début pour préparer les biberons de notre fils mais aussi pour que nous puissions boire, puis maintenant nous avons chacun notre gourde.

La mienne est idéale puisque je peux l'emporter toute l'année avec moi : elle a une assez grande contenance et surtout grâce à sa double paroi, elle me permet de garder le froid et le chaud pendant plusieurs heures. Idéale pour boire son chocolat chaud en Hiver ou son eau infusée fraiche en été.




2. Le maillot de bain éco-responsable en Econyl


Pour être éco-responsable l'été, il faut choisir les bons équipements. Dans l'ensemble, l'idée est bien sûr de privilégié les matières responsables et plus écologiques, les fabrications françaises qui nécessiteront moins de trajet.

J'ai choisi mon maillot de bain chez Maline Bodywear cette année, une marque française qui fabrique dans la région lyonnaise ses maillots de bain (et sa lingerie).

Le tissu est fabriqué en Italie et les maillots de bain entièrement conçus en France, la marque est certifié OEKO-TEK 100, et utilise à 78% de l'Econyl (L'Econyl® est une fibre de tissu régénérée à partir de filets de pêches et autres déchets industriels récupérés des Océans et autres sites d'enfouissement.). La marque valorise l'ensemble de ses déchets puisqu'elle propose des chouchous en réutilisant les chutes de tissus.

Maillot de bain Maline (-10% avec le code ALISON10)


                                     

3. La crème solaire


Choisir une crème solaire est indispensable pour passer un été serein, en prenant soin de sa peau et de la nature. De mon côté, dès le Printemps je mets de la crème solaire tous les matins sur mon visage pour éviter le vieillissement prématuré de la peau. 

J'ai opté depuis plusieurs années pour la crème visage SPF 50 d'Acorelle, car elle est bio, s'applique facilement, respecte la flore marine et sa biodiversité et est acteur avec la fondation 1% for the planet. 



4. Les cosmétiques solides


Les cosmétiques solides, c'est mieux toute l'année, mais le gros avantage qu'ils ont c'est qu'ils prennent très peu de place dans une trousse de toilette en voyage. Les adopter pendant vos vacances permettra de réduire le poids de votre valide et réduire vos déchets.

Il y a peu j'ai découvert Balade en Provence qui propose tout en version solide : savon, shampoing, baume pour le corps, pour le visage ou contour des yeux.

Les produits sont hyper compacts et franchement super efficaces, j'ai été bluffée ! Le baume nuit et le baume corps sont vraiment hydratants et facilement applicables, j'adore! D'autant que les produis sont bios, vegans et que les boites sont compostables.


  

Tenté par un produit? Quels sont vos conseils coresponsables pour l'été ? 
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DIY - La lessive au lierre

 Vous le savez, j'utilise maintenant depuis plusieurs années ma lessive maison au savon noir pour l'ensemble des lessives. 

Durant le dernier confinement, j'avais testé une première fois une recette qui m'intriguait énormément mais qui nécessitait quelque chose que je ne trouvais pas forcément facilement, habitant en ville : le lierre. 

J'avais été plutôt convaincue de ce premier essai, mais évidemment avant de vous en parler je voulais éprouver cela sur le long terme notamment. 

Plus d'une année a passé et même si ce n'est pas la lessive qui nous accompagne au quotidien, je la fais tout de même assez régulièrement, quand je mets la main sur ces feuilles de lierre si précieuse. 

L'avantage premier c'est qu'on est sur une lessive 100% Zéro Déchet, écologique, facile à faire et efficace.

 




Pourquoi le lierre ? 


Le lierre grimpant, contient 5 à 8% de saponine, c'est-à-dire une molécule naturelle qui est tensioactives et qui fait mousser les solutions. C'est donc l'ingrédient idéal car naturel et gratuit pour fabriquer sa lessive maison. 


La recette


Pour 1L de lessive
  • 1L d'eau 
  • 50 à 70 feuilles moyennes de lierre grimpant
  • 2 cuillères à café de bicarbonate (en option)

Pour ce qui est de la recette, vous devrez bien entendu laver les feuilles à l'au clair pour les débarrasser de toutes impuretés. 

Puis, idéalement avec des gants car le lierre peut être irritant, on malaxe et on casse les feuilles de lierre et permettre à la saponine de sortir plus facilement. On ajoute les feuilles à l'eau dans une casserole qu'on monte à ébullition. Ensuite on laisse le mélange cuire à feu moyen 15 minutes. 

Ensuite on laisse reposer le mélange sans feu toute une nuit voir 24h. Vous filtrerez votre mélange puis ajouterez votre bicarbonate (ou autre) à ce moment-là.

N'oubliez pas de mélanger, c'est prêt !


Mon retour


Ce n'est pas la recette que j'utilise exclusivement, comme je l'ai dis, je n'ai pas trouvé d'endroit où me fournir en lierre grimant vers chez moi. Ceci dit, quand lors d'une balade j'en trouve, j'en ramasse suffisamment pour me faire un peu de stock de lessive. 

Côté efficacité, rien à redire. La lessive laisse les vêtements propres, sans odeur évidemment, mais fonctionne très bien à 40 degrés. Je l'utilise aussi sur les cotons ou couches lavables de Sasha sans problème.



    

Vous connaissiez cette recette Zéro Déchet ?
Envie de tester?
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Comment entretenir ses vêtements pour les garder plus longtemps

Quoi de plus pénible de voir que son pull préféré a rétréci au lavage, que notre blouse a déteint et que notre pantalon a rétréci ? Outre le fait que c'est pénible de perdre un vêtement que nous aimions, maximiser leur durabilité permet également de réduire notre consommation. En effet, quand on a des vêtements en bon état dans lequel on se sent bien, on n'aura pas besoin d'en acheter d'autre. 

Une belle démarche éco-responsable, car rappelons-nous le vêtement qui consomme le moins c'est celui qui existe déjà et ici, il est dans notre placard.

J'avais donc envie de vous partager toutes mes astuces pour faire durer les pièces de votre dressing !

 



Laver ses vêtements


Ne pas laver trop souvent ses vêtements


Selon le type de vêtements (pantalon, blouse, pull, etc), il n'est pas nécessaire de le laver après chaque porté. En effet, tous les vêtements qui ne sont pas à même la peau et bien sûr selon votre journée, où vous vivez etc, vous n'êtes pas obligé de les laver à chaque utilisation. Un peu comme les écharpes ou les manteaux, que vous ne lavez pas après chaque porté, les autres vêtements ont aussi leur spécificité.

Vous trouverez facilement des infographies sur internet avec le nombre de porté de certains vêtements et la fréquence de lavage (par exemple les pulls c'est après 2/3 portés, etc).

Cela permet vraiment de réduire les machines et donc l'utilisation de ressources premières (eau, électricité). Un petit geste écologique qui fait du bien à notre charge mentale.


La lessive


Vous le savez, nous sommes adeptes de notre lessive maison à base de savon noir. Elle nous sert pour laver l'ensemble de nos vêtements et nos cotons/couches lavables.

Les seules choses qui ne passent pas en machine (et donc pour laquelle je n'utilise pas cette recette de lessive) : 
  • Mes blouses en soie
  • Les pulls Sézane (tellement beaux mais tellement fragiles)
  • Ce qui contient de la laine et/ou du cachemire
Pour cela je fais la lessive à la main, dans ma baignoire, puis je les sèche à plat dans une serviette, avec notamment du Mir Laine. 


Les cycles


Laver les vêtements à température trop chaudes abiment les fibres. Ici, l'ensemble de nos cycles sont à 40 degrés, je monte à 60 degrés uniquement quand les vêtements sont très tachées ou pour les couches/cotons lavables. 

Laver à 40 degrés est souvent suffisant, cela permet là encore d'économiser 11% d'énergie.


Le pressing


J'emmène rarement mes vêtements chez le pressing. Annuellement, au Printemps j'y apporte mes manteaux afin qu'ils soient lavés et que je puisse les conserver longtemps. 


Réparer et retoucher

J'évite la mode "jetable" et privilégie les vêtements plus écoresponsables, mais cela n'empêche pas parfois d'avoir des vêtements qui se décousent ou déchirent ou des sandales qui ont besoin d'une nouvelle semelle. 
Plutôt que de jeter ou revendre, je préfère réparer et les garder plus longtemps.

Je vais donc systématiquement chez le cordonnier poser des patins sur mes chaussures auxquelles je tiens, idem quand j'ai besoin de recoller des semelles ou autre. 

Ne pas hésiter aussi à aller chez le retoucheur également pour reprendre un vêtement. 

Pour les bouloches, j'utilise un rasoir Philipps anti-bouloches sur mes t-shirts ou blouses. Quand ce sont des pulls, j'utilise plutôt un rasoir cachemire super efficace sans abimer mes mailles.


    

Des conseils pour entretenir ses vêtements à partager ? 
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Lavage, entretien et décrassage des couches (et cotons) lavables

En cette semaine de la couche lavable, j'avais très (très) envie de vous faire un article autour du lavage, de l'entretien (et potentiellement du décrassage) des couches lavables, car je sais que c'est ce qui effraie le plus au début. 

Il faut dire que quand on a un bébé, le temps manque souvent, alors on se dit que passer aux couches lavables rajoutera des contraintes et surtout, que le lavage et l'entretien a l'air bien compliqué.

Vous aurez donc toutes les informations ici, pour vous permettre d'une part de vous faire votre propre idée mais aussi de savoir comment bien en prendre soin. 




Avant la première utilisation


Si vous avez des couches neuves, selon la marque, vous devrez probablement faire 3 à 4 lavages de vos couches lavables afin d'obtenir des fibres absorbantes qui puissent être efficaces quand vous les utiliserez.
De mon côté, j'ai majoritairement des Bambino Mio, qui elles ne nécessitent pas autant de pré-lavages avant une première utilisation (1 seul suffit, histoire qu'elles soient toutes propres pour votre enfant). 

A contrario, si vous optez pour des couches d'occasions ayant déjà servies, le pré-lavage aura été fait. Cependant, il est possible que vous deviez les décrasser : si c'est le cas, je vous invite à lire le paragraphe à ce sujet. 


Au quotidien


Stockage


Je stocke mes couches lavables ainsi que mes cotons lavables dans une grosse poubelle en métal de chez Ikea, c'est idéal car il n'y a pas d'absorption d'odeurs possibles et la contenance est suffisante pour en mettre plus d'une quinzaine.

Lavage


Je lave mes cotons lavables 1 fois par semaine et mes couches lavables 1 à 2 fois par semaine (à noter qu'on n'utilise pas les couches lavables à plein temps, chez son Assistante Maternelle il est en couches jetables par exemple).

Pour le lavage, si vous avez des TE1, comme moi, il faudra bien enlever l'insert absorbant pour qu'il soit parfaitement laver. 



Côté lessive, j'alterne entre : 
Toutes les lessives ne sont pas "compatibles" avec les couches lavables, notamment celles contenant de la glycérine, tout simplement parce qu'elles encrassent les fibres et vous vous retrouverez avec des couches qui n'absorbent plus. 

Idem, on évite fortement le vinaigre qui abiment les élastiques.

Toujours un lavage à 40 degrés (je monte jusqu'à 60 degrés si c'est vraiment très sale) en machine.

Attention à bien fermer les scratches de vos couches lavables sur eux-mêmes pour éviter qu'ils accrochent le reste du "linge" et qu'ils s'abiment.


Séchage


L'idéal reste un séchage à l'air libre, au soleil, pour "blanchir" vos couches et cotons lavables. 

On évite le sèche-linge, qui encore une fois va casser la fibre et rendra vos couches lavables moins absorbantes. 


Le décrassage


Le décrassage n'est pas obligatoire, mais j'aime bien le faire dans deux cas : 
  • Quand mes couches ou cotons, sont moins absorbants qu'avant
  • Tous les 6 mois/1 an, en entretien de fond, pour vraiment conserver mes couches et cotons longtemps
Dans un seau :
- mettre les inserts des couches lavable (uniquement !) et cotons lavables et de l'eau bouillante
     - rajouter 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
     - rajouter 2 cuillères à soupe de percarbonate de sodium
Laisser tremper toute une nuit, puis passez les en machine sur un cycle avec lessive classique.




      

Vous utilisez les couches lavables? Vous avez envie de vous lancer ?
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Le Bee Wrap, indispensable du Zéro Déchet ?

Zoom sur les Bee Wraps aujourd'hui, ces emballages en cire d'abeille dont on entend de plus en plus parler pour réduire les déchets dans sa cuisine et éviter l'utilisation de film alimentaire ou papier d'aluminium.

Dans cet article, je vous explique plus en détail ce que sont ces emballages, comment nous les utilisons et si on les estime indispensable. 



Pourquoi passer aux Bee Wraps ? 


Les raisons peuvent être multiple et restent souvent commune aux passages aux alternatives plus durables : 
  • Réduire le plastique
  • Le côté économique
  • Pour sa santé
  • Le côté pratique
Le plastique est partout et beaucoup dans notre cuisine. Depuis plusieurs années on utilise notamment des emballages, des films étirables ou du papier d'aluminium pour recouvrir nos plats. 

On sait maintenant que le plastique contenu dans les emballages et même le film alimentaire, peut migrer vers les aliments et "déposer" des perturbateurs endocriniens. 

Côté économie, la version durable est souvent celle qui nous évite de devoir racheter des produits à usage unique (typiquement l'emballage d'un plat qu'on apporte chez son invité avec du film étirable, qui aura donc eu une durée de vie d'à peine quelques heures avant de finir à la poubelle).

Et puis le côté pratique, qui rejoint finalement le point du côté durable : qui ne s'est jamais retrouvé sans papier film ou aluminium alors que c'était à ce moment-là qu'il en avait vraiment besoin? Une charge mentale en moins sur le rachat de ce produit manquant puisqu'on a opté pour la version durable.

Les Bee Wraps sont une des solutions permettant notamment de tendre vers le Zéro Déchet et de réduire à la fois sa consommation de plastique et d'emballage, mais aussi d'avoir une alternative plus saine et plus économique.


Utilisation


Le Bee Wrap s'utilise un peu de la même manière qu'un film alimentaire classique : vous pouvez notamment l'utiliser pour couvrir vos plats (pour le transport ou les mettre au frigo), vous pouvez également envelopper des choses dedans (asperges, pommes, fromage etc en épousant parfaitement la forme et en évitant la présence d'air).

Vous pourrez, grâce à la chaleur des mains qui va ramollir la cire de vos Bee Wraps, façonner celui-ci selon la forme que vous souhaitez lui donner.

Si votre Bee Wrap est sale, un coup sous l'eau froide ou un coup d'éponge et ça repart !

L'avantage des Bee Wraps c'est qu'ils sont compacts : vous pouvez les pliez pour les ranger dans un endroit sec. Ce qu'il faut juste retenir c'est qu'ils sont à base de cire, qui potentiellement va fondre au contact du chaud, donc on évite de les mettre au four, en plein soleil pendant la canicule ou au micro-onde par exemple.


Alternatives


Les Bee Wraps sont tendance, d'ailleurs les miens viennent essentiellement d'EmbalVert, un apiculteur française profitant donc du fruit des récoltes de ses abeilles pour faire des Bee Wraps, made in France.

L'alternative la plus simple reste les boites alimentaires, qui vous permettront également d'emballer, entièrement pour le coup, les aliments ou plats que vous souhaitez. Ici on réserve les boites alimentaires pour nos Meal Prep, je trouve que ça s'y prête mieux et ça n'encombre pas trop le frigo. 

Autre chose qui peut aussi être pratique, ce sont les charlottes qui sont des tissus avec un élastique, permettant aussi de recouvrir vos plats (moins pratiques pour recouvrir directement un fruit/légume je trouve).


A noter : il existe quelques recettes en ligne pour que vous fabriquiez vos propres Bee Wrap, pour cela vous aurez besoin de tissu, de cire (d'abeille ou végétale) ainsi que d'un four. 



       








 

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Le bokashi : tout savoir sur ce composteur

Il y a quelques mois je vous avais parlé du compostage en appartement, depuis le confinement nos habitudes ont changé puisque notre jardin partagé, où nous pouvions déposer notre compost chaque semaine a fermé de longues semaines. J'ai donc essayé de revoir notre manière de composter, pour qu'elle s'adapte pleinement à notre vie de citadin. 

Et c'est donc tout naturellement, le Bokashi qui a intégré notre cuisine. J'avais donc envie de faire un retour complet sur ce composteur au nom japonais!



Pourquoi composter ? 


Pour toutes ces questions, les différents choix qui s'offrent à nous quand on habite en appartement ou que nous n'avons pas de composteur chez nous, je t'invite à lire cet article complet sur le sujet : 


Le Bokashi


Nous avons finalement opté pour le composteur Bokashi de la marque Skaza et dont le modèle est Organko 2. Le Bokashi est composé : 
  • D'un bac qui recevra vos matières organiques et qui peut contenir jusqu'à 16L de déchets
  • D'un bac permettant la récupération du ferment liquide que vous pourrez ensuite utiliser pour les plantes notamment. Ce liquide s'écoule par le petit robinet, ce qui est bien pratique.
  • D'un "aplatisseur" permettant à la fois d'aplatir vos matières organiques mais également de chasser l'air et permettre une meilleure décomposition
  • Du "son" permettant la fermentation de manière accélérée (non obligatoire)

Utilisation du bokashi


A chaque fois que vous avez des déchets, vous les mettez dans votre bokashi. Pour accélerer la décomposition vous pouvez y ajouter une fine couche de "son" puis aplatissez le tout. Vous répétez l'opération à chaque fois que vous ajoutez des déchets. On conseille tous les 10/15jours de remuer un peu l'intérieur du bokashi pour permettre une homogénéité. 

Une fois le bokashi plein, vous le laissez 15 jours sans ouverture. Vous pourrez ensuite récupérer le compost (la matière organique) pour votre jardin et le liquide, pour arroser vos plantes.

Dans notre cas, nous allons utiliser le compost et le déposer dans le composteur de notre jardin partagé quand cela sera possible. Cela nous permettra d'avoir un bon roulement. 



Que mettre dans le bokashi ?


Ce qu'on peut mettre :
    • épluchures de légumes, de fruits (coupés en morceaux)
    • restes de fruits et légumes (en morceaux)
    • aliments cuisinés
    • yaourt
    • oeufs (dont coquilles)
    • pain
    • marc de café/thé
    • fleurs fanées
    • sachets de thé
    • quelques mouchoirs
    • reste de viandes et poissons
L'avantage du bokashi, notamment par rapport aux autres composteurs, c'est qu'il autorise la viande et le poisson. Etant végétariens, nous n'avons pas pu explorer tout ça, mais ça peut être un élément dans votre choix.
 
Dans tous les cas, n'oubliez pas que plus les déchets seront petits (et donc pré-découpés) et plus vite ils se décomposeront.


A noter


Le liquide obtenue après fermentation est trop riche pour être utilisé directement dans vos plantes. il vous faudra le diluer : 1/20 est ce qui est souvent recommandé (100mL de liquide pour 2L d'eau).

La matière organique obtenue a souvent besoin de fermenter en terre. L'utiliser telle quelle sur vos plantations ou potager n'est pas recommandé car c'est assez acide. Ne pas hésiter à le laisser fermenter soit dans un compost extérieur, soit sous la terre en creusant un trou par exemple où vous y mettre votre matière.



  


Vous êtes tentés par l'utilisation du bokashi? Vous compostez ? 
Dites-le moi en commentaire !

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Que faire avec son okara ?

Il y a quelques semaines, quand j'ai posté une vidéo de la réalisation de mon lait d'amandes, on m'a demandé comment j'utilisais mon okara en pâtisseries derrière. 

J'avais finalement envie de revenir sur l'okara et ses bienfaits, pour vous encourager à le garder et être encore plus dans la réduction de déchet. Oui l'okara sera délicieux dans vos desserts, je vais donc tout vous expliquer !


 

L'Okara, qu'est-ce que c'est?


L'okara c'est initialement le reste de soja après qu'on en ait fait du lait de soja, on a ensuite étendu ce terme à toutes les "pulpes" des laits végétaux (avoine, amandes, noisettes, etc). L'okara est donc le résidu de vos laits d'oléagineux.

L'okara est essentiellement composé de fibre, pauvre en gras et avec un goût très neutre. Bien évidemment chaque okara d'oléagineux à ses propres propriétés. Je fais quasiment exclusivement du lait d'amande, que je trouve être celui au meilleur goût, et dont l'okara est riche en vitamine E, magnésium, cuivre et manganèse. Bref, le garder c'est pouvoir profiter des bienfaits des amandes jusqu'au bout. 

Côté conservation, une fois votre lait végétal réalisé et le résidu récolté, vous pourrez conserver votre okara 3/4 jours au frigo. Honnêtement, quand je suis lancée dans la réalisation de mon lait végétal, j'enchaine toujours avec un gâteau à l'okara !


          


Les recettes à base d'okara 


On peut utiliser l'okara pour diverses préparations, autant salées que sucrées.
De mon côté j'en utilise davantage dans mes gâteaux sucrés, je vous avais d'ailleurs partagé quelques recettes sur le blog : 


L'okara peut aussi est un très bon remplacant des oeufs par exemple :

  • 1 oeuf = 1 cuillère à soupe d'okara + 2 cuillère à soupe d'eau

On peut également utiliser l'okara comme poudre d'amande (dans ce cas réduire la proportion de liquide dans votre préparation).

Et côté salé, partez plutôt sur l'okara de soja, j'ai eu de très bons retours sur les steaks végétaux ou même les fromages vegans!



Vous avez déjà essayé des recettes à base d'okara ? 
Quelles sont vos préférées?

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