9.5.15

Petit Déjeuner #5 : Banana bread au beurre de cacahuète

Le banana bread c'est clairement un incontournable pour tout ceux qui aiment la banane. Facile à préparer et délicieux à déguster, j'aime énormément le prendre au petit déjeuner, nature ou accompagné de beurre ou de confiture, j'aime aussi le prendre au goûter, tiède avec un verre de lait.

L'avantage de ce pain-gâteau, c'est qu'il tient bien au ventre pour toute une matinée. Pour moi c'est vraiment un incontournable et je le fais régulièrement à la maison. 
Mais j'avais envie de vous présenter une recette un peu twistée, qui change mais qui n'en reste pas moins PARF-FAITE !




Ingrédients : 
         + 3 bananes bien mûres
         + 1 yaourt type fromage blanc
         + 200g de farine
         + 1 sachet de levure chimique
         + 3 oeufs
         + 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète (non sucré)
         + 170g de sucre


Écrasez vos bananes afin que la texture soit la plus lisse possible puis ajoutez votre yaourt et mélangez. Ajoutez les œufs puis le beurre de cacahuète, le sucre, la farine et la levure. Mélangez de manière à ce que le beurre de cacahuète soit bien intégré à la préparation et ne reste pas en "morceaux".

Ensuite enfournez +/- 40 minutes au four à 180°C.



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